Aos amantes da gastronomia!

Experimentem esta receita do Chef Claude Troigros.   Carpaccio de melancia: Ingredientes: - 1 fatia de melancia de 250grs (madura, mas firme) - Sal, pimenta do moinho (moedor) - 4 colheres de azeite extra virgem primeira pressão a frio - 4 colheres de *maionese caseira diluída com água - 60grs de alcaparras picadas - 80grs de Parmesan Grana Padano - Mini rúcula a gosto. Preparo: Cortar ...